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第39章 第 39 章 熏肉（第1页）

第39章第39章熏肉

镇上开始出现前来避难的流民，佩刀的官差也多起来，整日在四处巡逻。但凡出现丁点摩擦丶争吵，他们便会及时赶到制止。

再往後，无论是谁进城，都需要出示户籍和路引。

再迟钝的人也意识到情况不对，一时间人心惶惶的。

值得高兴的是，再没下过那样的大雪。惯常只是飘些细盐一样的雪籽，下上一夜半天的就停了。虽还是冷，却不至于受灾。

收不了山货，去镇上也没那麽勤，一时又闲下来。

齐山终于将新木床做好，他没买木材，用最普通的松木。不过知道谢知云爱讲究，打的是四柱架子床，在围子和顶上都雕了些花纹，又刷了层桐油。在外晾上好几天，才搬进屋。

至于那张大竹床，则放进隔壁卧房，往後总能用得上。

一开始做的两张单人竹床，挑出一张重新送回山洞，夏天躺在上面打个盹儿也挺好。另一张被齐山拆开，改做两把椅子。

架子床比竹床稳固得多，尤其是做那档子事儿时，不怎麽嘎吱嘎吱响，再不必担心床给弄散架了。而且床顶还可以蒙帷幔，热天里能挡挡蚊虫。

总之，俩人都挺满意的。

一高兴，就又折腾到後半夜才睡下。

第二天，谢知云不出意料地起晚了。

太阳很好，二黑正趴在院子里晒太阳，两只前爪还捧了根嗦得光溜溜的兔腿骨，磨牙似地啃咬。听到开门声，立马跑上来，围着谢知云打转。

谢知云伸手在它头上摸一把，擡眼看向从菜地回来的人，“拔这麽多萝卜做什麽？”

齐山将满满一筐带泥的大萝卜放到地上，跺脚赶跑凑到跟前嗅闻的二黑，笑道：“这段时间天气好，我想着也晒些萝卜干，炖肉又是个滋味。”

“那行，我洗完脸再给你帮忙。”

“不急，你先吃饭，都在锅里温着。”齐山蹲下身，拿起一颗萝卜，掐掉顶端绿油油的叶子，放到一旁。

谢知云前脚刚迈过门槛，闻言回头问道：“你吃了？”

“嗯，吃过才下地的。”

谢知云不再多话，快速盥洗完，就掀开锅盖，从锅里拿出一碗南瓜粥，和几个萝卜丝饼。

竈洞中的火未完全熄灭，水还在腾腾冒气，蒸得饭食也热乎乎的。

就他一个人，懒得端来端去，直接往竈门口一坐，便开始吃饭。完事儿就着热水，将碗筷丶锅竈擦洗干净，就拿上菜刀和砧板，去院子里帮忙切萝卜片。

冬日里太阳没那麽烈，晒东西不易干，因此萝卜片切得比较薄，将几个大竹匾都给铺满。照样送到屋顶上搁着，高处晒得时间更长。像今儿这样的大太阳，晾一天就不担心发霉烂掉。

齐山将最後一匾萝卜片放好，顺着梯子下地，顺手拿起靠在墙边的扫帚，清理散乱到四处的萝卜皮。

谢知云则把萝卜缨子拾进筐，按了又按，还差点儿没装下。

“竟这麽多，看着还挺嫩的，都剁了喂鸡麽？”

齐山：“要不择些出来，压点儿酸菜？管得时间挺长，不怕它蔫了坏了。”

谢知云似懂非懂地点头，“你说怎麽弄？”

“你把嫩叶子挑出来洗洗干净，再烧锅水备着，”萝卜皮已拢成堆，齐山找来剁草的刀，三两下砍得细碎，“等我这儿忙完再来烫。”

压酸菜比谢知云想像中容易。——洗净沥干水份的嫩萝卜缨一层层码进木桶，滚烫的热水均匀淋上去，直至完全淹没。

接着，齐山找来一个大盘子扣上去，又用石块压紧。

谢知云见齐山收回手，戳戳石头，满脸好奇：“这样就行了？”

“嗯，过个四五天应该就可以吃了，”齐山瞧得好笑，“若觉着好，往後再做，白菜和野菜也能泡呢。”

萝卜片晒了一天，边缘已微微卷曲。

夜里湿气重，放在外面怕受潮。等太阳下山，齐山就连竹匾端下来，挨个翻面後，搁在火塘屋里晾着。

日子一天天过去，转眼到了腊月中旬。

方璟等人南下未归，镇上盘查依然严密，但日子依然要继续，年还是要过的。

或许是为了祈求平安，也或许是想冲淡恐慌，河源村竟比去岁还热闹些。早早地就有人家宰猪丶打糍粑丶熬糖，成天都能听见孩童们欢呼“又要过年了”。

他们没有大人的烦劳，只晓得过年有平日舍不得买的吃食，还不用总是挨骂挨揍。因此是发自内心的欢喜，花一样的笑脸叫旁人看了也觉着高兴。

这一年里，谢知云很少回忆谢府的人和事儿。临近年关，看着家家团圆，一想到有齐山陪伴左右，也不觉伤感。

他便没提回云水镇的话，齐山倒是主动问起，也被他拒绝。

既已决心脱离谢府，就不该沉溺过去，陷他和齐山于危险之中。

如此一来，备年货的时间就充足了。