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第二十八章 炸胡瓶（第1页）

栖霞正在啜茶的动作猛地一顿，一口热茶瞬间呛到她喉管里，栖霞放下茶盏，惊天动地地咳嗽起来，直咳到涕泪尽下。

任嘉恒看栖霞狼狈不堪的样子，贴心地递过来一方雪白的绢帕，绢帕一角绣着嘉木堂徽章。

栖霞拿过帕子擦了擦自己的眼泪和鼻涕，不好意思地笑笑：“这么好的帕子，可惜了了，我回头赔你一方新的。”

任嘉恒淡笑道：：“无妨，这帕子是嘉木堂为掌门人特制的，外面买不到。”

栖霞噎了一下，干笑道：“那我清洗干净了还你！”

任嘉恒又道：“也不必，我的帕子都只用一次，脏了就扔掉，卢东家不用放在心上。”

栖霞默然。前有随手撒金的李重澜，后有精致无比的任嘉恒，她这个穷苦的小尼姑，和他们拼了。

任嘉恒见栖霞平复下来，便继续先前的话题：“卢掌柜，我一直好奇，你那煎茶手法十分独特，与我见过的都不一样，不知师从何人？”

栖霞暗叹，终究还是逃不过追问。面上却依旧镇定，轻描淡写道：“我自小在山中长大，无意中跟着庙里一个老和尚学会了煎茶。也就是些山里的土法子，没什么特别的。”

任嘉恒眼中闪过一丝探究，继续追问：“哦？会这种手法的，可见不是一般的老和尚。敢问他法号叫什么？在哪个庙里修行？我对茶道自幼痴迷，定要上门拜见。”

栖霞心跳微微加快，脸上却浮起一抹恰到好处的微笑：“没什么法号，就是个在山里清修的僧人，大家就喊他老和尚。那寺庙也是座无名小庙，你肯定没听过。”

说着，她端起桌上的茶盏，轻抿一口，岔开话题：“任会长，你这茶的滋味清淡中却又透着醇厚，怎么想到用冲泡之法的？”

任嘉恒何等精明，见栖霞不愿多说，也不再追问，顺着她的话道：“卢东家好品味！这冲泡法是我最近钻研的，看起来简单，内里却也大有讲究。”

任嘉恒起身走到茶台前，拿起一只茶壶演示起来：“这冲泡法讲究的是水温、手法和茶叶用量。先将茶叶放入壶中，用沸水快速冲洗一遍，这叫润茶，能去除杂质，唤醒茶叶的香气。几息之后，把茶汤倒掉，再以螺旋状注入适量沸水，令茶叶受热均匀。第二泡要比第一泡多停留几息，这样泡出来的茶，香气清高，滋味鲜爽，而且节省时间。”

栖霞看得认真，听得入神，心中暗忖：隐香阁里往来行商不少，他们进茶肆歇脚，往往没什么耐心等自己煮三沸水、煎一盏茶。要是能把这冲泡法引入茶肆，是不是就能迎合这部分客人的需求，令生意更上一层楼呢？想到这儿，她眼前豁然开朗：“任会长，您这冲泡法真是妙！我回去可得试试。”

“这法子简单易学，你尽管去试。”任嘉恒微微一笑。

栖霞不得不承认，这样的任嘉恒，胸襟和气度上总算有了些茶商会长的风范。相比之下，自己倒显得有点藏着掖着。

栖霞摇摇头，把这些无用的思绪抛开，和任嘉恒讨论起正事。进入正题，任嘉恒就没有刚才的大度了，尽显商人本色，锱铢必较，一分一厘都不肯让步。

“任会长，这批茶我一个月前才从你这里买过，怎么这么快一斤就涨了一贯？”栖霞愤愤然。

任嘉恒慢条斯理地饮口茶道：“卢东家有所不知，现在官家实行榷茶制，我每卖一斤茶，都要缴纳税银给官家，涨价也是情非得已。”

栖霞冷笑：“谁不知道嘉木堂是西市茶业最大的官商，你凭借茶叶专卖，早已赚得盆满钵满！”

任嘉恒一笑，头微微一扬，两手一摊：“这我也没办法，前人栽树，后人乘凉。嘉木堂在我祖父手里就拿到了茶叶专营资格，这我也没办法。”

栖霞看着他脸上欠揍的表情，磨着牙，再次生出和他拼了的心情。她这才想明白，任嘉恒怎么会那么爽快就把冲泡法免费送给她，敢情是茶叶涨价的赠品。

她突然就对自己藏着掖着的那部分毫无愧疚感了。

事毕，二人边聊边朝院外走去，任嘉恒正客气地邀请栖霞得空和他一起去浮梁考察茶园，忽听门口传来一阵喧闹声。

栖霞暗道不好，疾走几步，果然看到大方光溜溜的大脑袋。

只见大方站在嘉木堂一群伙计中间，手里拿着个奇形怪状的物件，口若悬河地讲着：“都瞧好了啊！这可是我前日从胡商那儿搞来的稀罕玩意儿，专门用来饮茶的，叫什么……对，叫‘胡瓶’！听说在海外这东西可流行了，用它泡出来的茶，那味道，绝了！”

众人好奇地围上去，看着那玩意儿粗陶制成，长颈、圆腹，带流口和曲柄。一个大叔忍不住问：“就这玩意儿能用来泡茶？看着怪模怪样的。”

大方眼睛一瞪，拍着胸脯说：“您可别小瞧它！我大方办事，什么时候不靠谱过？不信我试给你看！”

大方在胡瓶里灌上水，放置在风炉上。不一会儿水开始咕噜咕噜往上冒泡，大方兴奋地喊道：“看，神奇的来了！”

话音未落，那胡瓶在风炉上一下子炸开，碎片四处飞溅，把茶叶冲得到处都是，还有些溅到了他脸上。

大方被烫得捂着脸直叫唤，众人哄堂大笑，有人喊道：“大方，你这是泡茶还是‘炸’茶呀！”

大方手忙脚乱地抹着脸，嘴里还嚼着几片茶叶，含糊不清地说：“这……这只是个意外！是这火不听话。”

任嘉恒在一旁笑得直不起腰：“大方，你可真是个活宝，这泡茶法，你倒是现学现卖！”

栖霞又好气又好笑，走上前去揪着大方的耳朵：“走啦，别在这儿出洋相，回隐香阁再收拾你！”

大方一边哎哟哎哟地叫着，一边被栖霞拖着走，嘴里还嘟囔着：“栖霞，我真的是好心，想给大家见识见识新玩意儿嘛……”