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第54章（第1页）

但好在收入可观，今天的收益比昨天又多了不少，菜卖的太快还趁着人少的时候出去补了一次货。

傍晚吃过晚饭，在院子里乘凉的时候，林知秋跟宋予归在商量着要不要再雇佣一个伙计和帮厨，今天比昨天更忙，连林母都?来帮着传菜了。

但是这两天人流量多也有店里菜价打折的原因，之后?恢复原价可能来的人不会像现在有这么多人，有的客人连着两天都?来，等过足了这个瘾后?肯定会减少来的次数，暂时先不着急招伙计。

但帮厨是一定要的，增加了冒菜后?，灶房的工作量多了不少，之后?宋予归回书院后?林知秋一个人肯定忙不过来。

最后?一家人商量了下，还是决定叫牙行的人帮忙留意着，这年头想找个靠谱点的厨子不是那?么好找的。

而且之后?要是做炒菜的话，他?们家的很多菜谱是别处没有的，要是这个厨子不靠谱，这教会徒弟饿死师傅的事儿?也不少，但全靠林知秋一人未免太过辛苦，所以得好好挑选。

只能先叫牙行的人留意，最好是能在宋予归去书院之前把人找到。

但林知秋也做了两手准备，他?记得之前陆文介绍李锦的时候说过他?做饭不错，他?想着等这两天不忙了过后?试试李锦的厨艺，之前李锦帮着切菜的时候动作倒是很利落。

要是可以那?就直接培养他?，洗菜洗碗这些重新找一个就好。要是不行，那?就只能从外面再找。

开业前三天人流量一直很多，虽然天气热，但架不住他?们家的味道好，而且现在价格便宜，划算，还有免费的冰镇饮品喝。

后?面开始正式营业恢复原价后?，人流量比之前少了点，但每天最少还是有三四两的利润。

人流量开始稳定后?，林知秋也渐渐适应了店里的节奏，不会像之前那?么忙，还能抽空琢磨琢磨新菜，他?既然开的是个食肆，就不准备让菜品一直那?么单一，客人也会有吃腻的时候。

先用火锅、冒菜给食肆留住客人，然后?在慢慢开始增加菜单，让客人有惊喜感，也是防止一开始就拿出许多别家没有的吃食过于吸引注意，招来不必要的麻烦。他?相公?说了这是营销策略。

林知秋也在这个期间考察了下李锦的厨艺，出乎他?的意料，李锦做饭还挺好吃，学习能力也强，对于在灶房的活计也很顺手，丝毫不见?慌乱。

问了下才知道李锦家以前是开过食肆的，但之前他?们那?边遭了水灾，他?们一家逃亡的时候父母染上时疫没救回来，他?是跟着大部?队逃亡到这边的。

县城生活

李锦确实很适合帮厨这个位置，会的多?，干活还麻利，烧出来的菜味道?也好。

知道他家以前是开食肆，他也有这个手艺的时候，林知秋有问过他，“锦哥，那你为什么不一开始就争取一下帮厨的位置呢？毕竟你确实有手艺，帮厨的月钱总是要更高一点的。”

李锦闻言沉默了一下才开口：“因为之前我也有去其他的食肆问过，但他们都觉得哥儿没法当一个厨子，知道?我会厨艺，也不想要我在?他们食肆干活，怕我偷学他们的菜谱。”

说完这些看向林知秋的时候眼里满是歉意，“所?以我之前拜托陆文帮我留意活计的时候只?说我做饭还行，这样我才能找到一份活计，实在?抱歉东家?，我不是想故意隐瞒的。”

林知秋摆摆手说道?：“不妨事，你这也是没?有办法，总是要生活的，而且这段时间相处下来我也相信你的人品。”

“既然?你很适合这个，那我们之前谈好的月钱就要变动一下，说是帮厨，但其实我们是想要找一个能独立做菜的厨子，这个月的试用?期算你一千文，之后每个月的月钱是两千五百文，其他条件跟以前一样。”

李锦眼眶都有点泛红，感激说道?：“多?谢东家?，我一定?会好好干的。”

“不客气，但我们需要跟你签订一份契约，保证不会把店里的菜谱泄露出去，这个也是之前找帮厨的时候就定?好的，可以吧。”

李锦点点头，“可以的，这是应该的。”

傍晚回到?家?，把自家?小哥儿?从陆文家?接回来，李锦跟他分享了这个喜事，小孩子不知道?其他的，只?知道?有了钱，他们不用?饿肚子，小爹也不用?再辛苦去田里干活，也跟着他小爹一块笑。

李锦很喜欢做菜，从小就跟他爹学做菜的基本功，后来慢慢开始上手做菜，手艺也不错，本来不出意外的话，他以后就是会继承家?里的食肆，但谁曾想后来会发生那么严重的天灾，他们一家?人只?有他活了下来。

好不容易跟着大部队逃到?这边，这边的县老爷人很好，给了他们粮食衣物，但云岚城不缺人口，周边的村子也没?有可以收留他们的地方，想要留下来除非是嫁给这边的人或者是在?这边能够找到?一份活计养活自己，不然?只?能继续走。

他不想再继续流浪了，云岚城很好他想留下来，原本想着他有手艺，不求能够做名厨子但在?后厨打下手也是可以的，但招帮厨的食肆酒楼很少，有招工的看到?他是个哥儿?还是个外乡人也不想要他。

他一直以来学的都是如何做名厨子，没?有其他的技能，倒是因?为做菜要颠勺很费体力?他的力?气还算大，经人介绍去码头上搬货。还在?那认识了他后来的相公。

两人在?相处中互生好感，他相公找了媒人说亲，成亲后的日子虽说不上多?好，但他有了家?，他相公心疼他爱护他，也上进，农忙后还会去找别的活计补贴家?里，虽说公公婆婆不怎么好相处，但也可以忍受。