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第87章（第1页）

当然，也是因为这个时代的人比较爱吃肉的缘故，比起素菜，这肉可太香了。

因此，这各种因缘巧合下来，就导致店里的肉不够了。

魏云舒听到韦香出来转述的这个消息，再看看店里几乎满桌的客人，也顾不上别的了，拿了钱就往肉摊赶。

牛肉羊肉这些一时不好弄，但猪肉可以去周边的肉摊上找一找。现在才中午，下午饭点的时候还得继续营业呢！

魏云舒身高腿长，动起来跑的飞快，不过十五分钟就带着一大块肉回来了。

他把肉拿到后厨，也不叫尚且忙碌不已的于虎几人动手，自己拿了刀把皮子剽下来，然后把肉洗干净，这才喊于虎过来切。

五花肉卷切的细薄，需要一点刀功，这对魏云舒而言有些难度，赶时间的时候，哪儿容许他磨磨唧唧的一点点弄。

应望抽空跟他问了两句，“买了多少肉回来？”

魏云舒说：“十斤。”

应望：“新鲜吗？”

魏云舒：“新鲜。”

应望松了口气，“那就好。”

他们做的是吃食生意，而且他还想要长长久久的做下去，所以比较注重口碑，一点儿都不想滥竽充数。

新店开业，状况频出，除了人多招待不过来、食材卖完了、米饭蒸少了等等情况，甚至还因为没有考虑周到，没有事先在店里准备好围裙而导致有小孩不小心打翻碗溅了一身汤汁、那一桌子人差点吵起来的意外，总之，只一中午的时间就暴露了很多问题，亟需解决完善。

一直忙碌到中午两点钟，店里的客人总算离开的差不多了，只有一桌四人桌和一桌八人桌还在吃，暂时没有新的客人再进来，大家也总算可以喘口气了。

“这也太忙了。”王青青咂舌。

包春艳在店里穿梭跑了一早上，此时正扶着收银台歇歇，“店里生意不错。”

王青青想想今早的营业额，心情就很复杂，“是挺好的。”

那简直是太好了！

虽然她还没算过总收入是多少，但每桌结账给的钱都不少，那么多桌算下来，总的钱肯定不会少了。

她妈妈的厂子里有这么好的效益吗？

大堂里暂时清闲了，几个店员聚在一块说话，魏云舒也没管他们，而是直接进了后厨，对正在和于虎站一块不知道说什么的应望问：“午饭怎么安排？”

都这个点儿了，大家肯定早都饿了。

“之前米饭卖完了，已经重新蒸了，现在里面还剩下不少。所以我跟于虎商量了下，现在店里没新客进来，接下来几个小时就算还会有客人进来但应该也不会很多，所以我就想着我们也别炒别的菜了，既麻烦又浪费时间，干脆就着剩下的菜煮个火锅吃，也让大家亲自尝尝店里的火锅是个什么味儿。”应望说完，又征求魏云舒的意见，“你觉得如何？”

魏云舒说：“挺好的，今天中午太忙，本来就已经错过了饭点，现在赶紧把东西吃进肚才是最重要的。”

应望笑说：“那就这么定了。”

说着，他直接安排起来，“于虎，你准备一个鸳鸯锅，就清汤和麻辣的，等会儿我们在八人桌上吃。韦香，你去看看还剩了些什么菜，装一装拿到外面去，我们准备吃饭了。”

两人应好去忙。

应望没掺和，他这会儿热的浑身是汗，黏糊糊的非常不舒服。干脆抬步朝里走，去水龙头底下洗了把脸。

魏云舒跟进来，见他用水龙头里出来的水直接洗，忍不住皱了皱眉，“你要不兑点热水？现在天开始冷了，别洗感冒了。”

应望摇头，“没事，我现在热的很，洗洗脸而已，不会有事的。”

湿帕子糊脸，他舒服的说了声“爽”。

既如此，魏云舒也就没再提这事，而是说：“今天中午吃饭有点晚了。”

“是有点晚。”应望边擦脸脖子边说：“今天客人太多，后厨里忙疯了，大堂那边你们几个也是忙的脚不沾地，就算是把饭做了也没时间吃。”

魏云舒想想刚刚忙碌的情形，轻叹口气，“是忙，而且问题还不少……”

应望顺势和魏云舒聊了一些今天营业出现的问题，又商量了一会儿解决办法，然后巴涛就在冒头喊他们吃饭了。

八人大桌，一方坐两个人。应望和魏云舒坐他们留出来的上首，包春艳和韦香坐一边，于虎和巴涛坐一条凳，王青青则单独坐。

大桌中间是用炭烧的滚滚沸腾的鸳鸯锅，四周则是菜。

因为是自己人吃，所以也没讲究什么摆盘之类的，蔬菜是直接用篮子夹杂着各种装了一篮，豆腐、豆泡、豆皮、豆干这些是放同一个小盆里，各种泡发的干蘑菇装了一大钵，各种粉条装了一大钵，土豆片必不可少，肉类的话就是鱼丸、鲜鱼片和五花肉卷，至于肥牛、羊肉卷、毛肚、鸭肠、腊香肠之类的全都已经卖光了，得等之后补齐。

忙碌了一早上，就算是吃过早餐的应望和魏云舒也早都饿了，更别提没吃早餐的包春艳等人，如果不是强悍的意志力在战斗，几人估计得饿晕在店里。

此时应望和魏云舒一落坐，在应望一声“开动吧”的招呼里，大家拿起筷子就干饭，别的什么话都说不出来。

等一碗米饭下肚垫了垫，他们这才有心情来品尝火锅的滋味。

别说，那是真好吃！

清汤的很鲜，原本平平无奇的青菜放下去烫熟了夹出来就变得格外好吃，鲜的舌头都要掉下来，如果蘸一点辣椒蘸料，就会裹上香辣味儿，这又是完全不同的味道。