“同山笋一样大就好。”
厨房里忙的热火朝天,等董程林把骨头剁完了,王氏直接打发他去锅炉边上,跟秦瀚一起烧火去了。
两个男人蹲在一起,你看我我看你,秦瀚是傻乎乎什么也不懂的。
荤汤的做法更加繁琐,王氏恨不得长两个脑子来记,最后她还是没忍住,回了房间拿了布,在上头用炭笔画下了所有的步骤。
董倩点了几处记错的了地方,又补充了一些容易出错的地方。
“大嫂,开始会有些难,以后就好了。”
“妹子放心,大嫂一定努力不辜负你希望的。”
董倩笑着点头。
董程林不懂娘子和妹子在说什么,只觉得整个厨房越来越好闻,直到董倩掀开锅盖,他直接起身,头都快插进锅里去了。
“好香!”
秦瀚吸溜吸溜着嘴巴,眼含希冀的盯着董倩。
“娘子,好香……想吃。”
董倩每人投喂了一块骨头,把浓稠的荤汤和清亮的素汤融合到了一起。
捞起来锅里所有的菜渣、骨头渣和肉渣,只余下融合之后的奶白色的汤,一直小火炖煮。
直到汤汁浓稠时,董倩加入了余下的山菌。
又是一个时辰的炖煮,再次开盖,锅中只余下浅浅一层浓汤,想蒸熟了的鸡蛋羹似的。
“阿瀚,把火都熄了吧。”
秦瀚利索用钳子将火扑灭。
又是一个时辰后,锅里的浓汤凝结成浅浅的黄色。
董倩将其转移至陶瓷碗中,用杵子捣碎。
再倒出便是白色
的粉末了。
稍稍蘸取一点放到舌尖,那都鲜的不得了。
董倩笑着说,“成了,大嫂煮碗面条只放盐巴,然后放一点点白玉粉就可。”
王氏早就好奇的不得了了,手脚利索的煮了一锅面条,只加了盐巴,随后挖了一小点点白玉粉加进去。
这粉加进去,比加了肉酱香一万倍不止。
董家人围坐一桌,吃着堪称简陋的晚饭。
董开良最先吸溜一口,接着浑身怔住,转头看向王氏。
“这面……肉汤煮的?怎么这么好吃?”
何氏同样吃了一口,摇头道,“不是肉汤,像是菌子汤。”
两口子想不出来放了什么,但筷子却是停不下来,一口接着一口吃。
普通的白水面叫他们吃成了珍馐一般,连碗里最后一点汤也不浪费,都喝了。
擦了嘴,董开良这才终于反应过来了,全家能让面条变得不普通的,只有女儿了。
“你放了什么进去?”
董倩拿出了一个小瓷瓶,她今天花了一天功夫,只做出了十小瓶。
“这叫白玉粉,做法我教给大嫂了,爹、娘、大哥,你们要抓紧跟着大嫂一起学。”
董开良愣了,学什么?
他一把年纪了,马上孙子都要出来了,还学下厨?
“学做这东西干什么?你娘身体不好,我得照顾她。”
董倩头也不抬,“一瓶最低十两银子,学会了一天能出十瓶甚至更多。”
全家震惊咂舌。
良久,董开良默默说:“咳……你娘最近胎相稳了
不少,我也能稍稍干些别的。”
董倩点头,“嗯,爹爹要努力,争取在弟弟出世前,家里建个更大的房子。”