孟舒避开他的眼神,比划一下要砍的长度,就出去摘辣椒了。
顾辞看了看手里的刀,和洗得干干净净的田螺。
他心不甘情不愿的给田螺去尾巴。
孟舒把辣椒摘回来,路上顺手摘了黄皮果的叶子。
她炒完几个菜后,顾辞也把田螺都处理好了。
孟舒热锅下冷油,直接把田螺倒进去翻炒几下,又倒入酸笋加入辣椒段,翻炒几下后拿过刚刚就放在一旁的一碗水倒进去,撒上洗干净的黄皮叶。
她依次倒入调料后翻炒几下出锅。
孟蓉看见炒田螺的时候,呆了一下:“这个要怎么吃?”
“我有这个!”
孟舒把绣花针拿出来递给大家:“我消过毒的,就从螺口扎进去,扎到肉扯出来就行。”
孟蓉按照孟舒说的去做,扯出来一条黑乎乎的肉,她看着肉的颜色游移不定,看见孟舒吃了这才吃下去。
“哇,脆的,好有嚼劲,还当着汤汁。”
“是吧?”
孟舒见安氏吃完后露出满意的笑容,就知道安氏也喜欢。
她再看向顾辞:“你怎么不吃?”
“你是不会剥吗?我给你剥一个。”孟蓉拿起一个螺,想给顾辞剥。
被孟舒制止了:“他不想吃就算了。”
顾辞不是不想吃,他只是觉得这样的颜色好像有毒。
他等了好一会看孟蓉和孟舒一个接着一个,孟蓉就算被辣哭了不停下来,就试着拿了一个尝尝。
他来到这里吃的大多都是海鲜和河鲜,各有各的味道。
这个味道不是很出挑,在他吃过的东西里算是比较特别。
有点类似于蛤蜊,又比蛤蜊更清脆。
孟舒夹了个酸笋给他:“我都说好吃了,你再尝尝这个。”
酸笋吸收了辣炒田螺里的辣味,咬下去是脆脆的,细嚼之下又能尝出酸的味道。
他也吃过炒得笋,那是刚摘下来的新鲜笋,有一丝苦涩。
这个完全没有苦涩,包裹着汤汁,很美味。
“这个味道不错,你是打算卖吗?”
孟舒看向顾辞指着的碟子:“你说田螺?没有那么多的,找也很麻烦。”
“不是,是酸笋。”
孟舒有些激动,一般顾辞询问这些,都是觉得东西太好吃了才问的。
他觉得好吃的,销量都很好。
不过她没激动很久,很快就冷静下来:“我们村里竹林就那么大,我每天上山挖笋也做不了多少,还得留着自己吃呢!”
挖笋太辛苦了,她干不来。
顾辞觉得有些可惜,不过他看向四周。
屋顶上,地上好多孟舒晾晒的干货,厨房里还有几坛子她泡的酸萝卜,就知道没有酸笋也没什么。
“对了,我前几天回来的时候看见那边柿子树上结了好多的柿子。”
孟舒扒拉一口饭,呢喃了一句:“柿子?”
柿子可以做柿饼,那也是干货的一种,在冬天就特别受欢迎。
“谁家的柿子树啊?”孟舒问了一句。
“高叔的啊,怎么,大姐你要买啊!”孟蓉见孟舒起了心思,就问了一句。