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第96章 糖醋鲤鱼二(第2页)

“小食,这样隐藏任务算不算彻底完成了?”

林霜霜一进小厨房便问小食道。

一阵滋啦滋啦的电流声响起,不一会儿,

小食道:“系统检测已完成,现在就给宿主放任务奖励!”

隐藏任务:将军好武,亦爱美食。做出陈将军最爱的一道美食,找寻将军与先将军夫人的关系真相。

完成度:

恭喜您完成隐藏任务!

恭喜获得水晶币*ooo枚

恭喜获得涅盘机会*次

奖励放完毕,解忧公司祝您好运!

副线任务:夜将寒色去。请做一道年夜美食。

“小食,隐藏任务就奖励了这个?什么是涅盘机会?”

林霜霜问道。

“宿主,涅盘机会就是某个人在某个时间某种状态时,可以获得一次状态随机改变的机会。

这种状态改变一般都是系统自动检测向优势方向改变的,没有任何副作用或副现象。”

小食解释道。

“妈呀,那岂不是还能让人死而复生?”

林霜霜听完后总结道。

“从涅盘机会的解释意义上来说,是这样的。”

小食自我检测后回答道。

“好东西好东西,这可得用到刀刃上。”

林霜霜喜滋滋地开始考虑年夜饭做到什么大菜合适。

想来想去,觉得还是不能免俗,

过年就是得做鱼,年年有余,寓意极佳。

一说起做鱼,还是年夜饭,林霜霜立马就想到要做糖醋鲤鱼。

去大厨房要来一条活蹦乱跳的鲤鱼,

拿出她的神厨菜刀,给鲤鱼刮去鳞片,开膛破肚取出内脏,

又用神厨剪刀挖去两鳃,然后用水搓洗干净。

在鱼身的两面每隔两指宽先先直着切一指深,再斜着切一指深,成翻刀,然后提起鱼尾使刀口张开。

林霜霜切的鲤鱼鱼身两面的刀口极为对称,每片的深度、大小也都基本相同,刀功已是出神入化。

她将花雕酒和盐撒入鱼身刀口处腌制上。

然后拿一只碗用凉开水、老抽、生抽、黄酒、白醋、白糖、盐、淀粉勾兑成芡汁。

为达到外焦里嫩的目的,就必须先用旺火热油,再用微火温油,最后用大火冲炸。

林霜霜在鲤鱼的周身刀口处,均匀地抹上一层湿淀粉,

然后手提着鱼尾放在油锅中炸制得外皮坚硬挺立起来,转成微火浸炸片刻。

然后在旺火上炸,一直炸到鱼身全部呈现出金黄色,

她立马捞出来摆放在长长的鱼盘里,然后用手垫着一层油纸,把鱼捏松。

她再次往锅里倒上油,烧热以后放入葱、姜、蒜,炸出香味。

又倒入勾兑好的芡汁,用大火炒制,看着鼓起泡了,

林霜霜赶紧把炸鱼的沸油冲进炒好的芡汁里,稍微一炒便迅浇到炸好的鱼身上。

这糖醋汁也算是林霜霜的秘诀了,要想这糖醋汁给炒成活汁,

就必须在芡汁炒熟后冲入沸油,使之达到吱吱有声的状态,如此才能做出最佳的糖醋汁。

浇好糖醋汁的糖醋鲤鱼呈现琥珀色,汁明芡亮,外焦里嫩,吃起来咔呲作响。

又有热气腾腾,香气扑鼻,酸甜可口,醇而不腻的独特风味。

这道糖醋鲤鱼一出现在年夜饭桌上,便成为众人夹菜的重点,很快就被分食干净了。

吃饱喝足后,林霜霜才现一个问题。

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