确实挺长时间没有吃馄饨了,这段时间店里好些食客都吵着让秦清秋给鲜肉小馄饨来个返场,所以她干脆就在店里做了个小信箱,如果某道菜要求返场的热度比较高,她第二天也就知道要做什么了。
三四个人吃也不用做太多的量,所以秦清秋没有用绞肉机,而是自己一点点将肉馅剁好,然后放进冰箱里稍微冷藏腌制一会儿。
趁着这个时间,又快速把馄饨皮折腾出来,然后秦清秋就和外婆一起有说有笑着包完满满一托盘的小馄饨。
“真不用喊妍妍爸爸过来吃饭?”看这分量就知道小孙女没打算让太多人过来,石外婆平时就是个热和性子,再加上之前小孙女还说虞书兰打了好几万块钱给她们,所以多少就觉得不太合适。
秦清秋弯眸笑了笑:“虞姨走的时候就说了不用管,反正还有陈同和袁子骞陪着呢。”
听小孙女这么一说,石外婆自然就不再去纠结那些问题,但楼上知道秋秋姐今天做了鲜肉小馄饨,“被迫”留下来陪陈四海的兄弟俩那才叫一个心如死灰。
看着陈沐妍欢欢喜喜下了楼,袁子骞表情丧丧,整个人像是瞬间被什么东西勾走了灵魂,扭头他声若游丝:“其实……陈叔可以明天再过来的。”
陈同正在手机上搜索着附近有什么好吃些的小饭馆,主要自从他们尝过秋秋姐的手艺后就极少再出去吃东西了,平常晚饭大多也都是在大商场那边应付一顿,听到袁子骞的话后,他更是不留情面补上一刀:“其实不来都没什么关系的,妍妍现在自己就能照顾好自己,大不了晚上我花钱请人过来看一下。”
一听这话袁子骞更是连连点头,今天小姑娘都已经戏耍他好几回了,明摆着是在一天天地好起来:“……所以,陈叔你过来真没什么大用。”
看着俩破小孩眼中的认真神色,陈四海扎心地捂住胸口:“有你们俩陪着可真是我的福气。”只是这福气他现在一点点都不想要。
“就去这家吃吧,看网上评价都还不错,好像是这几天才刚开的新店。”只不过这家店离红楼社区稍微有一点点远,但陈同却觉得稍微走远些也挺好,免得他老是惦记秋秋姐做的鲜肉小馄饨。
探着脑袋往陈同手机上随便扫了一眼,袁子骞顿时惊呆了:“小辣鸡土菜馆?现在的小饭馆起名字都这么随性吗?”
嫌弃往后躲开袁子骞伸过来的大脑袋,陈同无语至极:“人家叫小辣椒土菜馆,你这眼神还不如石奶奶呢!”
说着两兄弟就已经抬脚往楼下走去,陈四海落在后面伸出他的尔康手:不是说带我出去吃饭的吗,为什么你俩走这么快,果然他还是很讨厌这群臭小子,一点都没有闺女贴心。
陈四海的贴心小闺女现在正和林方仪排排坐着剥大蒜,这是待会儿调料汁时要用到的。
今天秦清秋煮了个紫菜鲜虾的汤底,锅里咕嘟嘟往上翻腾着缭绕的雾气,不一会儿就让锅中汤底的鲜香溢满整个后厨,林方仪和陈沐妍对视一眼,等低头时又都忍不住抬手抹了下嘴角,防止自己真有口水流出来。
等汤煮差不多了,秦清秋抬脚过去将旁边放着的鲜肉小馄饨挨个儿下进锅里,然后盖上盖子继续煮到汤底沸腾起来,稍稍用木勺在锅里淌个底,防止有小馄饨会粘锅,接着淋上小半碗清水,等锅里再烧开她们就可以开饭了。
完全不用石外婆插手,林方仪已经认认真真按照秋秋姐的要求将剥好的大蒜搅打成蒜末,然后再稍微绞打些青椒碎、葱花,剩下调味的工作就只能让秋秋姐来“主持大局”了。
看着林方仪手上的拉蒜器,石外婆赞赏地点点头:“还是你们年轻人会买东西,平时自己在家调个料碟,还是这种小些的工具更方便。”
“嘿嘿。”被夸奖的林方仪美滋滋咧嘴一笑,平时石奶奶不让她乱买东西,但三五不时就过来蹭饭的林方仪多少还是有些不太好意思,于是就偶尔在网上买些寻常小物件,反正都还挺实用,石奶奶大多数时候也就不得不收下来了。
鲜肉小馄饨一出锅,旁边两个肚子早就咕噜噜叫的女孩子赶紧凑上来,随即一人端着一碗小馄饨就快步走向堂屋。
头顶大风扇不停呼呼转着,正好也能带走些小馄饨刚出锅时的热气,但闻着碗里飘出来的那个香味儿,林方仪又赶紧凑上去呼呼吹了好几下,随即伸手就将一颗胖嘟嘟、圆滚滚的小馄饨送进嘴里。
刚出锅的小馄饨实在太过鲜美,尤其配上紫菜和鲜虾熬煮出来的汤底就更是能让人鲜掉眉毛的程度,一口下去肉馅紧实入味,果然是她在心里惦记了很长时间的那个味道。
等一颗小馄饨咽到肚子里,林方仪赶紧连声夸赞起来,只能说不愧是走文字行业的专业型选手,她这口才也是能直接去当美食博主的了。
“小心烫到自己,都吃慢一点。”见面前这一个个都是副狼吞虎咽的模样,石外婆跟着就又操心地叮嘱一句。
这边两个小姑娘刚开吃一两颗小馄饨,秦清秋就把调好的蘸料端过来,鲜肉小馄饨配着汤底的味道就已经刚刚好,所以秦清秋没有额外在料汁里加太多调味,那种微酸、微鲜、微辣的料汁蘸到小馄饨上,只留下满满让人胃口大开的丰富口感。
陈沐妍更是捧着碗吃到脑袋都不想抬起来,只偶尔夹起一颗小馄饨去蘸料汁,再完完整整塞进嘴巴里,跟着就像是只贪吃的小仓鼠一样不停咀嚼着。
小孙女做出来的鲜肉小馄饨味道本来就很好,再看着一左一右两个小姑娘喷香的吃相,受到影响的石外婆顿时胃口大开,拿起勺子就将碗里小馄饨一颗颗吃进肚子里。
跟小院的温馨宁静比起来,小辣椒土菜馆里可就热闹很多,大概因为新店开业做酬宾大活动,所以陈同他们到地方后还稍微排了会儿队。
有陈四海这个大人在,自然没有让小孩请客的道理,于是等他们终于坐上餐桌,陈四海伸手指指桌子上的点餐二维码,非常豪爽又大气地开口道:“想吃什么就点什么,不用跟叔客气。”
这话明显是对袁子骞说的,于是男生利落拿出手机扫了个码,然后伸着脑袋挤到陈同面前:“哟呵,光看上面的图片还都挺让人有食欲,快快快,看看我们今晚要吃什么。”
陈四海张张嘴明显想要说些什么,但当视线落在儿子身上时,他又默默识趣地把嘴巴闭上了,其实这个五大三粗的男人不是不想跟儿子亲近,但很多时候他是真不知道跟儿子聊什么话题,再看儿子那浑身带刺的模样他就不自觉想生气,于是父子俩慢慢就形成了现在“相看两生厌”的奇怪相处模式。
大多都是些寻常小饭馆常吃的菜式,所以兄弟俩脑袋挤着脑袋很快点了四五道菜,随即袁子骞又将手机递到陈四海面前:“陈叔,我俩点差不多了,再看看要不要添些什么?”
“你们俩都这么大年纪,不喝点酒吗?”抬手在屏幕上刷刷点几下,陈四海另外又要了小提的罐装啤酒。