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第64章 给自己镀金（第2页）
夏小北没想太多，回到店里就开始忙碌。
把猪下水表面的杂质和血水冲掉，然后泡在大盆里，又倒了半瓶子醋进去。
林爽看得直心疼，“小北，这也太浪费醋了，慢慢洗也能洗干净。”
“花那么多时间在这件事上，其他的活不用干了？”
林爽“……”
好像是这么个理。
两个人又开始处理猪头。
这个时候卖的猪头就是简单地从猪身上割下来，什么都没处理。
清洗，去毛全都得自己回来弄。
没有喷灯，夏小北只好用点着的木棍把表面的长毛烧掉，然后再放进沸水里烫五分钟，这才丢给林爽，让她拿刀刮毛。
她又跑去处理猪下水。
夏常卫闲着没事也过来帮忙。
夏小北就拿来一截水管，套在压水井的出水口上。
这样，就可以把猪下水拿到外面的排水沟处理，否则弄得院子里臭烘烘的几天味都散不掉。
她把猪大肠套在水管上，夏常卫就负责拼命压水，很快就能冲洗干净。
猪肺，猪肚全都这样操作，比放在盆里慢慢洗快很多，就是有点费爸。
即便是这样，也花了两个多小时，才算冲干净。
夏小北又拿来面粉和盐搓洗。
夏常卫看得直咧嘴，“你这丫头，太败家。”
“这样洗才能彻底把下水的腥臭味祛除，做出来才好吃。”
“就你有理。”
夏常卫现在也想开了，这个家他当不了，也不操那个心，反正不少他吃喝就行。
夏小北这边结束后，林爽那边的猪头也弄好了。
全部切成小块倒进最大号的铁锅里，再放上调料，开大火炖煮。
没一会儿，香味就飘满了整个院子。
“可真香啊。”
林爽忍不住吞口水。
夏常卫直接蹲在灶台前等着吃。
夏小北好笑地看他们俩一眼，“别等了，晚上才能吃。”
“咋要那么长时间？熟了不就行了？”夏常卫不愿意相信这话，他现在就想吃。
“卤肉的秘诀可不是煮熟就行，还得入味。总之，晚上才能吃。”
夏常卫不太情愿地站起身，“能吃了给我留一碗啊。”
“一大锅呢，少不了你的。”
后山不能去，夏常卫就去后院劈柴火。
不能出去打牌喝酒了，就得找点活干。
不然啊，浑身不得劲。
夏小北眼底溢出笑意，这老头还有救。
警察那边效率很高，半下午的时候就全撤走了。
临走之前局长特意来向夏小北表示感谢，“小夏同志，这件事的性质特殊，希望你能保密。”
“局长放心，我不会乱说的。”
“你能有这样的觉悟，很难得呀。我会向上级申请，给你嘉奖。”
夏小北本不在乎这些虚名，她就想好好经营农场，没有其他想法。
可转念一想，她没有任何家世背景，生意真做起来未必守得住。
如果能有一些光环加持，应该能避免不少麻烦。
于是很开心地跟局长握手，“那我就先谢谢局长了。”
