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第24章 山药粉条（第2页）

当处理草木灰埋起来的兔皮的时候，她就无师自通的学会了处理一下皮子。

把里面的油脂脏污都刮掉，然后在雪地里来回的敲打拍打。

直到草木灰抖落以后，感觉皮子柔软了许多。

她灵机一动，把处理过的皮子再次浸泡在草木灰的溶液里。

这样虽然麻烦了很多，最后处理完的兔皮比第一张更加的柔软。

也更不容易掉毛。

当然，和现代那些皮毛一体的衣裳是不能比的。

不过没关系，她自己有替换的衣裳，冬天她也没有想过出远门。

倒也没有想过用这些皮子做衣裳。

做个能防水的皮靴还是可以的。

实在不行就缝合起来做成垫子。

灰兔皮丑的丑了点，反正闲着也是闲着，干脆多熟点皮子好了。

同时，桶里上层的水倒出去。

剩下桶底一层湿粉。

山药湿粉也成了。

林青迫不及待的用湿粉加了水，搅拌均匀。

炉膛里塞了几段木头，大陶罐的水就沸腾了起来。

她取了一个手掌大小的圆片，在热水里涮涮，往上面浇了一小勺山药粉浆。

在开水的蒸腾下，很快白色的山药粉浆开始变得透明。

再过一会儿取下来，放在竹匾里面晾着。

刚开始的粉浆薄厚不均，到最后做的越来越好。

林青沉浸在蒸汽腾腾里收获的感觉。

半盆粉浆，做了五十多片粉皮。

这个粉皮可以凉拌吃，也可以晒干之后，用来炖锅子。

晒干以后，也可以用清水泡开，随便下在肉汤里就是劲道的粉皮了。

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也可以把粉和成面团，擀成薄薄的大片，然后切成条，晾干，就是粉条了。

这次洗出来的山药粉，她一点也没有浪费，全部做成了粉条和粉皮，储藏间的风口处，摆满了七八个竹匾，风干了以后收进竹筐里。

当天，林青就炖了一锅鸡汤。

泛着一层橙黄的鸡油的鸡汤，往日林青总嫌弃油腻，如今烫好的粉皮里加一勺鸡汤。

她一口气吃了两大碗。

猫冬的日子，在吃吃喝喝中，过的分外快。

日历一天天的勾画，转眼就到了月日。

新年到了。

林青一大早就起来了。

新的一年新的开始，就连时间也要重新建立。

自鸣钟沉寂了许久，也不是个办法。

林青觉得自己起的挺早，就把时间定在了六点六分。

新的一年图个吉利。

六六大顺，从六点六分开始计时吧。

风干鸡，羊肉，蘑菇，干菜，栗子，山药，以及还未晾干的粉条。

她拿着小本子都点了一遍。

点到苹果的时候，顿了一下。

苹果一般来说是很耐储藏的，储藏间虽然温度低一些。

仍然挡不住偶尔有几个没有挑出来的坏果。

趁着新年的第一天。

林青把它们全部挪了出来，腐烂的都挑出来，有些带干疤的，不影响食用的，也挑出来放一块儿。

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