第章蒸鱼糕和葱花千层饼
林青第二天一早,带着雪球就出了。
至于大鹿两个,还是留在石屋里吧。
林青可不想在捞鱼的时候,突然被一个滑铲,溅一脸雪渣子。
有了昨天的经验,今天的准备更充分。
豆馅儿团子、一块肥瘦相间的羊肉,和水冻成一坨的山药块。
甚至还有两根砸断的羊骨,和许多块冰坨坨。
这些都是下雪的时候,林青无聊的时候冻的。
没想到会这么方便。
所有的东西一应俱全,雪球瞄了一眼小竹筐。
也跟着林青出了门。
小路通了,全程滑行,路面上那一点干草,对于滑行来说,丝毫没有影响。
到了河边中间,果然那冰洞又冻实了。
不过这一晚的冰层很容易解决。
砍刀往下顿几下,握住棍子搅动几十下。
一个冒着冉冉白色蒸汽的冰洞,再次开启了。
木棍被削的尖尖的,裹上一层冰,继续削成尖锐的前段。
往冰洞里使劲一戳。
连续几次都是空,最后一下,有了一丝的滞力感。
插到鱼了。
这条鱼是奖励雪球的。
鱼被捞上岸,立刻停止的摆动,身上裹了一层冰膜。
但是雪球拥有最尖利的爪子和鸟喙。
能把鱼撕的粉碎,连带着鱼的内脏都一起吞入腹中。
第二条,是一条漂亮的红点鲑。
林青看了一眼雪球,从竹筐里拿出剪刀。
就这么一会的工夫,剪刀已经冻上了。
鱼也冻上了。
林青索性把金鳟鱼丢在冰面上,把涂了油的鱼篓挨个的续进冰洞里。
红点鲑在冰面上摔的粉碎,剪刀在泥炉上解了冻。
剪开肚子,肥肥的鱼白,丢在铜锅里。
出滋滋啦啦的声音。
林青撬开一点鱼皮,使劲一扯,鱼皮就被扯了下来。
鱼白煎出一些油脂。
去掉鱼头和内脏的红点鲑,被放在铜锅的鱼白上。
很快传来的香味。
铜锅的底还算是厚的,底下又有丰富的鱼白。
滋滋啦啦的声音越来越大,这个时候往里丢一个冰坨坨。