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第94章 鱼滑（第2页）

小木屋的干净清爽，外面太阳这会火辣辣的，小木屋里要凉快一些。

估计是外面的胶泥的作用。

等到鸡群散去，林青才拉开门，打了两桶水，把门口的尘土都冲干净。

等到傍晚，再把羊牵进来。

白天就拉出去吃草。

一切都有条不紊的进行着。

羊很快适应了现在的生活。

林青也恢复了往日的劳作。

每天在灌木丛的沿途捡漏浆果，完好的采回来放在平台上晾晒。

看到攀爬能力特别好的灌木枝条就剪几枝种在栅栏墙的里外两边。

遇到了被风吹下来的枯枝，就慢慢的拖回去，或砸断或直接竖在岩壁上。

当然每次回来都背一捆很大很大的长草回来。

斜挎包里，还有一兜子带着小石子的草籽。

这些是给鸡群冬天的饲料。

这种长草不仅长的高，而且草籽也结的特别多。

林青曾经想过，如果今年它收不到足够的麦子和稻子，会考虑收集这种草籽代替稻谷来吃。

幸好，她的运气足够好。

草种子收纳在竹筐里，长草放在外面晾晒。

林青把养在水桶里的，那几条白皮鱼还有小虾都捞了上来。

虾去掉头，中间划开，去掉虾线，剥去软软的外壳。

丢在陶盆里。

白皮鱼刮一刮皮，剖洗干净，把主刺剃掉。

用竹刀把鱼肉刮下来，一起丢进去。

白皮鱼的大刺都是软的，林青把鱼头和鱼刺剁刺成小块，连同虾头等放在陶盆里，丢在浅水沟那边，两只鹅啄的很欢。

鸡蛋磕开，蛋黄单独放在碗里，蛋清和刮下来的鱼肉还有虾段一起搅打上劲。

最后简单的调味，加蛋清加山药粉一起，继续搅打一会儿。

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铺在竹板上。

等到水开的时候，用竹片一段段的拨下来，白色的虾段和鱼肉，在开水里沉了一会，就浮上来，染上了淡淡的肉粉色。

当所有的肉段都浮上来的时候。

全部捞上来。

林青尝了一个，虾段很劲道，弹弹的，叫虾滑不太合适，虾子太少了。

叫鱼滑吧。

鱼滑的味道出奇的好，林青没忍住多吃了几个。

然后洗干净锅，挖了一块鸡油，把分离出来的几个蛋黄煎了。

冲入热水，热水遇到煎蛋和鸡油，泛出浓郁的香味来。

林青把泡好的蘑菇，去掉根，切成两半，丢在一起炖。

蘑菇好了，把鱼滑段都倒进去一起煮。

上面撒一把嫩嫩的孔雀菜叶子，再撒一撮沙葱花。

翠绿的孔雀菜叶子和沙葱花，肉粉色的鱼滑，褐色的蘑菇段，黄橙橙的蛋黄。

林青哪里还忍得住，扎了一颗鱼滑，呼呼呼吹几下，一口咬了下去。

锅还没端下来，就先尝了好几段。

有了这次成功的鱼滑经验。

林青觉得前几天在河边放的鱼篓串，可以去看看了。

如果还有大的白皮鱼，这种鱼滑还可以混合蘑菇，一起做成鱼肉蘑菇滑。

到时候用烫过的孔雀菜做铺盘，摆上满满一盘的鱼滑段。

大的白皮鱼鱼刺同样很少，用来做鱼滑也是很合适的。

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