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第65章 第 65 章 鸭汤（第2页）

赵渔本就不是强硬的性子，两位主家都这麽说，只能应下。

好不容易等到风雪消停，齐山赶紧套好板车，快马加鞭把赵渔送到山脚下。

再回来喂下禽畜，天色更暗几分。反正没什麽忙的，索性着手准备晚饭。

外面又开始下雪，比先前认真了些，不知不觉，地面也蒙上浅浅的一层白。

一锅炖而已，没什麽讲究的，很快便可以开吃。

夫夫俩端着米饭坐在火塘边，铁三角上架着陶锅，还在咕嘟咕嘟冒泡，也不怕凉了，吃饭用不着那麽赶。

豆腐滑嫩，一夹就碎，齐山用铲子舀起几块，放到谢知云碗里，说：“天冷，明天杀只鸭子，熬锅汤暖暖。”

鸡杀得多，鸭子却还没舍得吃，换个口味也好。

谢知云咬着豆腐，笑眯眯应下：“就把那只公鸭宰了，到时再削几块萝卜进去。”

萝卜清甜和老鸭炖着正合适。

齐山满口答应，扒两口饭又想起一事，“早上出门听见有人家在杀年猪，明儿要是不下雪，我去找找朱屠户，先跟他约个日子。”

“是得提前打招呼，不过也别定的太早，备的草料还剩不少，等到二十一二再杀也不迟。”

“嗯，多喂几天应该还能长长。”

头一回杀年猪，谢知云很是期待。捧着碗想了想说：“不晓得腊肠怎麽做的，自家有肉，倒是可以熏一点儿。”

“张婶他们不是还灌了卖？我去问问，实在不行请她来帮帮忙，来年自己就会了。”

往後他们肯定还要喂年猪的，学一学不坏。

边吃边聊，等放下碗筷，天已经完全暗了，雪依旧没停，不过也没有变大的趋势。

虽说时辰还早，但黑乎乎的，也做不了什麽事，点灯又费油。不如盥洗好躲进被窝，靠在一起说会儿话，也不怎麽冷。

谢知云肚子大了，弯腰不大方便，齐山帮他搓脚。见腿有些浮肿，又给揉捏好一阵，直到水凉了，才捞起帕子擦干水汽。

掀开被子钻进去，灌满热水的汤婆子已将被窝捂热乎，不至于激得人一哆嗦。

夫夫俩挨在一起，听着窗外呼呼的风声，闲聊中不知不觉就进入梦乡。

早上起来，天依然阴沉，不多时又下起雪籽，断断续续的。

赵渔果真没上山。

齐山煮了一大锅南瓜末拌叶子糠，去喂禽畜时，专门把那只老公鸭揪出来，绑了腿单独罩在竹筐下。

鸭汤炖的时间久，晌午过後，齐山就烧了水，将鸭子收拾干净。

剁好的鸭肉块焯出血水，又淘洗两遍，和葱姜一起炒香，就可以加水小火慢炖着。等能戳动外皮，削几块脆甜的白萝卜进去，煮至透亮。

除了一锅鸭汤，还蒸了苞米饭，做了白菜焖豆腐。

鸭肉炖得时间足够久，十分软烂，筷子轻轻一碰就从骨头脱落。吸收了萝卜的清甜，既保留肉香，又不会显得腥气。

热腾腾吃下肚，从胃到身都暖和起来，很是满足。

鸭子并不算肥，肉其实不多，但有萝卜和汤水，俩个人吃绰绰有馀。

最後剩下小半，留着明早掺些水热一热，还能泡馒头吃一顿。