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糕饼生意开张（第1页）

糕饼生意开张

梁阿婆家，两个孩子自告奋勇，要帮家里的忙。

小莲双手浸在木盆里，双手搓着比手还大的果子，连一点灰丶一点泥都不放过。小莲洗干净了就把果子递给阿爹，让阿爹切碎了再给哥哥捣成泥。

岑应洗了两个昨日摘的甜果子，交给大宁一起捣进去，再过滤汁水。

岑应也没闲着，他拿了晒干的丶和新鲜摘的金银花来，想试试看用哪种草的味道好些。梁阿婆昨夜已经将要用的工具洗净了，只等孩子们将汁儿做好来揉面团。

晒干的金银花，岑应取了滚水来煮，煮好了就放在一边晾凉。新鲜采摘的就像做果子泥那样，切碎了再捣成泥，用纱布将药汁过滤出来，放着备用。

等果汁和药汁都备好了，梁阿婆取了半斤糯米饭和一斤的麦子粉掺在一起，这是三十个糕饼的量。两种粉混匀了，梁阿婆将它分成三等份，才开始揉起面来。

将一些果汁倒进盆里，先将里边的粉都搅成絮状物，才一点点加果汁，照顺时针和面，一要是有些干再加少量的水。岑应在一旁，学着梁阿婆的样子，也取了一份药汁，把糖也加进去开始和面。梁阿婆在一旁，时不时指导他两句。

见岑应做得一模一样，梁阿婆将另一份面也交给岑应和，转而去包枣泥。枣泥是早晨做好的，现下只需要包进去就好。

梁阿婆将揉好的面团分成一个个小剂子，取其中一个压扁，将枣泥包进去，再搓圆。包到最後一个时，面已经不太够了，梁阿婆就包了几个小一些的，又用剩下的枣泥给这些果子糕顶部点上红点，再拿模具压了。

等梁阿婆包完果子糕，岑应的面也和好了。草药糕不需要包些什麽，只需要分成大小相同的剂子，用模具压了就行。大宁小莲对这事觉得稀奇，闹着要压糕饼。

横竖是自己人吃，让大宁小莲把手洗干净，就让他们压去了。两个孩子得到允许，一个拽着一个地冲去洗手，齐明让他们把手擦干了，才把模具给他们。

有人压糕饼，梁阿婆就烧火去了，边烧还边教岑应，一开始要生多大火，什麽时候又将柴夹出来，让火小些。岑应一一记清楚，以後做其他的也能按照这个方式去生火取柴。

将三种糕饼上锅蒸熟，已未时过半。梁阿婆将蒸好的糕饼一个个取出来，放到簸箕上，微微凉了凉才让吃，免得大宁小莲两个孩子不知轻重，烫着自己。

岑应各取了三个递给他们，让他们吃了告诉大人，比较喜欢哪个。大宁吃得快，在小莲才开始吃第二个的时候，大宁就把糕饼全嚼了。

“我最喜欢枣泥的！”大宁说着又要去拿一块，梁阿婆没让。岑应又拿了块塞到了他手里。“大宁喜欢就让他多吃些。”

“我也喜欢这个，但另一个也好吃。”小莲手里那个也是枣泥的，正拿着慢慢啃。

岑应也各拿了三个，掰成两半，同梁阿婆分着吃。果子枣泥糕清甜，又闻着一股甜味，是孩子会喜欢的。草药糕味道淡些，但味道清爽，淡淡的甜味中带着草药的清香，连着吃好几块都不会腻。

岑应对比了一下用干金银花和金银花的味道，发现用新鲜金银花的糕饼味道更浓郁些，当即决定以後都用新鲜的金银花。

吃完手上的糕饼，岑应开始在心里算账。

做这三十个糕饼差不多要用四十文的材料，齐小河带他找到的甜果子虽然节约了一部分糖钱，但岑应还是把成本都平均分摊到三十个糕饼里。

以後做糕饼的材料都是岑应自己出，就打算按一文钱两个糕饼来给梁阿婆结钱，三十个就是十五文钱。

果子那边的话，岑应是打算让齐小河去给拾，出价二十文一筐。按三十个的量来算，一筐能用两次，一次是十文钱。

如此算来，做三十个糕饼一次就得花费六十五文。岑应将这个价格算出来都吓了自己一跳，六十五文要是放在安山村，都够徐家吃上一个月了，在这却只是三十个糕饼的成本，由此可见，商业繁华和农业繁茂的区别。

好在日子各有各的过法，成本高，定价也能高些。岑应打算将价格定为五文钱一枚，同糕点铺子里那些较便宜的点心一个价。

将算盘打清楚，岑应包了十二块点心走，将给齐小河的分出来，剩下的都给秦松柳送去了。可惜到秦家时，秦松柳还在赶回来的路上。

今日秦松柳到县中去卖猎物，有个老爷连羊带鹿要了，但要求他将皮都细细剥下来。秦松柳从早上忙到下午，连口水都没喝就往家里赶，可惜还是同岑应错过了。

到家时，家里的碗装着糕点，放在桌子上。这下秦松柳不仅没见着人，连给岑夫郎还东西这个理由都用不了。不过值得欣慰的是，送来的糕点秦芳一块没动，都好好放着等哥哥回来吃。