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第123章（第2页）

这道菜看起来只是给鱼头去了个骨，可是对整道菜味道的提升，却是立竿见影的。

被拆掉骨头的鱼头，就像是在内部打了无数的花刀，汤汁不再是由外而内慢慢炖入，而是直接就渗透进每一个角落！

鱼肉嫩得一口就吮吸成汤汁，而汤汁却黏稠得如鱼肉……本就是鲜美至极的鱼头，如今味道更胜一个层次，口感也臻至顶级。

而且，这道菜虽然用了高超的技艺，可是这技艺却是实实在在地用对了地方，完全是为了提升菜品的品质。

三道菜下来，一道返璞归真的手撕包菜，一道味如人生的九转大肠，再加上这一道技近乎道的整烩鲢鱼头。

如果不是看着陈苒当场做出来，他是断然不会相信，这三道菜居然是出自一名年轻厨师之手！

没有一丝浮夸喧嚣……哪怕是做了改进，也完完全全是为了菜品本身服务，而不是为了炫技。

郑许曾经听老师说过，厨艺即是品行，人的性格终究会完整地体现在每一道菜里。

当时他以为，这不过是为了教育徒弟的夸大之词。直到今天真正感受到了这一勺鲜味……

他有些郑重其事地放下小碗与勺子：“陈苒厨师这一道整烩鲢鱼头，我只能给十分。”

也只想给十分！

当这一期完整剪辑播出来的时候，正是大年初二。

本应该热热闹闹的陈家老宅，却多少带上了点萧索味道。

莫名地，突然有几家自媒体同时报道了陈家多家饭店用预制菜的事情。不光如此，一直只是偷偷在批发市场贩卖的一滴香、鸡骨香膏等调味品，也突然被多个视频博主推到了前台。

揭发“科技狠活”的视频如此之多，让人很难不怀疑背后有推手。

更让陈伯端心惊肉跳的是，还莫名其妙冒出来了几个财经博主，开始梳理陈家这些年不断推行的“美食经济”。

不管是通过比赛大量塑造名厨和美食博主，还是几个通过添加剂保持味道的加盟品牌，甚至还深挖到了跟米其琳的合作……

明明是欢天喜地的过年，可是对整个陈家来说，却好像什么秋后算账。

而此刻，电视里那个被逐出门墙的陈苒，却在一片欢呼声中拿了两京厨艺大赛的冠军！

看着坐在沙发上没什么表情的陈云从，陈伯端还是忍不住开口。

“爷爷，要不然……咱们这个擂台赛推了吧。”

正是风雨飘摇的时候，这个时候抛头露脸，会让那些铺天盖地的水军更难压下去。

这个时候最好的应对，就是尽量安静、尽量不要激怒大众，等到民众忘记这一茬之后，继续该做什么做什么。

陈云从没说话，他年纪大了，但是身体保养得很好。

他伸手把电视的声音调整得更大一些。

“……让我们恭喜陈苒厨师获得了此次两京厨艺大赛的冠军！”

“请问陈厨师，您有什么想说的？”

电视里的陈苒看起来更年轻，年轻得简直有点不像话了。陈云从眯了眯眼，忍不住坐得更直一点。

“谢谢大家……谢谢在厨艺上不吝赐教的许卓兴先生、常念女士、吴超美女士，谢谢一直鼓励我赞赏我的大家……”

感谢了一圈，陈苒定定地看向了摄像机。

她知道，有人会在那看着她。

她顿了一顿。

“我从小练习厨艺，从还没有砧板高开始就拿起了菜刀，但直到半年前，我才真的开始练习厨艺。”

“从那时候开始，我才知道，无论说得多么高大上、多么冠冕堂皇，厨艺这回事无非就是认真做菜。”

她的视线盯着摄像机，但目光的焦点，却渐渐看向了摄像机后面的远处。

“认真做菜，用好的原材料、用合适的手艺去尊重每一位食客。”

这一路打工过来，她只不过是认认真真磨炼厨艺、认认真真做菜，可收获的远比她想象中的要多得多。

真心是要用真心来换，也只能用真心来换。

开饭馆是生意，可这生意，是要揣着良心来做的。

毕竟，民以食为天！

陈云从手，已经攥紧了沙发扶手，他瞪着电视里那个跨越时空跟他直视的小女孩。

不，她已经长大了，是个敢在电视上直接跟他叫板的大人了。

“听说最后的擂台赛是可以约定彩头的？”

“我有一块匾，上面有食为天三个大字。曾爷爷，如果你想要，就把祠堂里那把铲子拿出来跟我比。”